HACCP认证需要哪些资料

HACCP认证需要哪些资料

       HACCP认证的流程是怎么样的呢，HACCP认证需要准备哪些资料呢？有道管理咨询团队整理的资料供大家参考:

      1、营业执照、组织机构代码证、QS生产许可证等（副本盖公章）

      2、公司人员名单

      3、组织架构图

      4、生产食品清单

      5、主要设备/工具清单、监测设备清单（型号/数量/生产厂家）

      5、平面图、设备布置图、人流物流图、供排水图

      6、主要产品的执行标准，如果是企业标准需要有备案

      7、使用的食品添加剂清单包括用量等信息；

      8、产品检验报告、水质检测报告等资料；

      9、HACCP认证依据

          1） 国家认监委2002年第3号文件《食品生产企业危害分析和关键控制点（HACCP）管理体系认证管理规定》

                的要求；

           2）国际食品法典委员会（CAC）《危害分析和关键控制点（HACCP）体系及其应用准则》的要求；

           3）相关法律法规要求。

     10、全套HACCP体系文件及体系运行3个月以上的记录。

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有道管理咨询团队能提供什么样的咨询服务:

1、免费对贵司现场诊断，了解贵司现状与取得证书的差距，出具诊断报告。

2、正式签订辅导合同后立即由专业咨询团队对贵司人员进行标准讲解，文件编写、现场改造指导。

3、帮贵司培训3-10人的内部审核员团队以维护与监督体系的运行。

4、协助贵司通过认证机构的审核并取得证书。

5.  指导贵司持续改进管理体系，指导贵司准备管理体系的年度监督审核的资料。